Nel centro di Modena il ristorante Via Taglio 12 “IL” Gnocco fritto preparato ogni giorno sul momento, è la nostra specialità!
Ottimo con qualsiasi abbinamenti il gnocco fritto di Modena (perfino l’accademia della Crusca ha decretato che è corretto usare l’articolo ” IL”!) è sempre buono, a colazione o per il brunch, per un pranzo accompagnato da un bel piatto di tortellini, ed altre specialità locali.
Il gnocco fritto è davvero uno spettacolo accompagnato da un calice di lambrusco, ma è divina l’accoppiata Gnocco Fritto e Champagne, non solo per uno stuzzicante aperitivo, ma anche a cena!
E se volete cenare con un bel piatto di Tortellini, ci siamo ogni venerdì e sabato a friggere per voi il miglior gnocco fritto nel centro di Modena preparato al momento!
Il barman cura personalmente le selezioni di vino al calice, oltre ad organizzare cene, eventi e degustazioni di vino e dopo anni di passione e ricerca, seleziona per voi mescite di vino al calice di ogni regione italiana ed altre etichette da tutto il mondo, in particolare Champagne e Bourgogne.
Nel weekend troverete il nostro menù speciale con cucina tradizionale e piatti tipici della cucina modenese, assieme ad altre delizie create dal nostro Chef Federico e dal suo staff e classici della cucina italiana, a volte anche rivisitati in maniera creativa!
Siamo aperti tutti i giorni…Vi aspettiamo!
Gnocco fritto gourmet 
Sformato di patate 
Risotto 
Gnocco fritto, salumi, tortellini in crema di parmigiano 24 mesi 
Gnocco fritto 
Tortelloni rossi e roastbeef 
Champagne al calice ogni giorno 
Roast beef “al muntaner” 
Collezione Big Turtlein 
Ragù Via Taglio 12 
Antipasto 
Fritto di mare 
Big Turtlein 
Tortelloni verdi 
Bis di primi 
Passatelli in crema i Parmigiano 24 mesi 
Tortellini in crema di Parmigiano 
Alcuni dei nostri primi 
Zuppa inglese con scaglie di cioccolato
